Ergebnis der Vergabe · Spanien

Spanien – Kochen von Mahlzeiten – Servicio de cocina para la Residencia Son Llebre.

Auslandsverfahren: Spanien. Titel und Beschreibung stehen in der Originalsprache (Deutsch), ohne Übersetzung. Beträge stehen in der veröffentlichten Währung, Fristen in deutscher Zeit (MEZ/MESZ).

Beschreibung

Servicio de alimentación y cocina, adaptado a las necesidades nutricionales de las personas usuarias (personas dependientes con discapacidad intelectual) del centro sociosanitario Son Llebre. El servicio de restauración incluye la elaboración, en la cocina del centro y mediante de personal propio de la adjudicataria, de las comidas para las 48 personas residentes. Entre otras prestaciones, el contrato incluye las siguientes: - Compra y gestión completa de materias primas, asegurando un aprovisionamiento de seguridad y el control de calidad en todo el proceso. - Aprovisionamiento y reposición de productos y enseres de limpieza y aquellos medios que se consideren necesarios. - Recepción y almacenamiento de materias primas en condiciones que garanticen un correcto control de calidad. - Confección de menús y dietas según directrices establecidas por los responsables de alimentación del centro (Nutricionista-dietista). - Elaboración de los menús basales y dietas terapéuticas. - Supervisión y apoyo en el emplatado, con el sistema que establezca el centro y valorando el sistema más adecuado, pudiendo requerirse esta tarea como parte de las funciones a desarrollar por el personal de cocina. - Limpieza y posterior secado de menaje, bandejas, carros, cubertería, etc. El servicio debe prestarse los 365 días del año.

Angaben aus der Bekanntmachung

Auftraggeber

Fundación de Atención y Apoyo a la Dependencia y de Promoción de la Autonomía Personal de las Illes Balears

Land

Spanien

Sprache der Bekanntmachung

Deutsch

CPV

55322000 — Kochen von Mahlzeiten

Verfahrensart

Offenes Verfahren

Veröffentlicht

27.08.2026

Kennung

bf139d9e-4d72-4ae8-8f01-6b51094ab68e

Quelle

TED (EU-Amtsblatt)

Zuschlag

• SERUNION, S.A.U.

Zum Vergabeportal

• Original-Bekanntmachung

Verbindlich sind allein die Angaben auf dem Vergabeportal. Stand dieser Seite: 27.08.2026, 00:00.